陕西洛南县洛南中学：打造绿色校园全电厨房新篇章
洛南县，位于陕西省东南部，属商洛市。地处华山之南，周设华阳池，秦置华阳郡。东与河南卢氏、灵宝毗连；南与丹凤、商州交界；西与华州、蓝天接壤；北与华阴、潼关为邻，素有陕西“东南门户”之称，是商洛市唯一黄河流域县，是中国“十大金牌核桃县”。森林覆盖率在90%以上。洛南是华夏汉字文化故里，字圣仓颉造字于此，故洛南又是华夏文明的发祥地之一。
洛南中学创建于1922年，其前身是社会贤达黄宪之先生创立的“洛南县私立华阳中学校”，是陕西省创办较早的中学之一。1978年被确定为市、县重点中学，2003年晋升为省级标准化高级中学、省级重点高中，2012年被授予省级示范高中。学校现有6500余名学生，校园面积124000平方米，为商洛市规模最大的高级中学。
洛南中学食堂原来做饭主要靠煤，存在燃煤污染排放情况，厨房环境长期不佳，校园环境也因煤的运输、存放受到影响。为改善学生用餐环境，打造清洁校园，国网商洛供电公司洛南县公司在全县开展校园全电厨房推广工作，帮助洛南中学引进电炊具，可以为学校3000人提供用餐服务。
食堂电炊具设备主要有电磁灶、电蒸箱、电饼铛等设备，设备额定总容量300千瓦，购置成本15万元。电气化厨房见下图。
改造前年用煤约200吨，煤价约900元/吨，年购煤费用约18万元，改造后年使用电量约30万千瓦时，年电费支出约15万元，比改造前节约费用约3万元，降低了学校用能成本。改造前需要工人18人，改造后只需要15人，减少了3人，每年节约人工费约8万元，降低了人工成本。改造后年合计节约费用约11万元。
改造前使用燃煤炉每顿饭用时约4小时，使用电炊具后每顿饭只需3小时，节约时间1小时，减轻了工人的劳动强度，生产效率提高了四分之一。且电炊具的使用减轻了燃煤造成的环境污染，有助于打造清洁校园。改造成全电厨房后，每年可减排二氧化碳约700吨、二氧化硫约2吨、氮氧化物约2吨。
国网商洛供电公司推广全电厨房的举措，尤其是随着偏远地区生活电气化进程的深入发展，对偏远地区能源合理利用起到了重要作用，可以从根本上解决偏远地区通燃气难、低效烧柴等难题。同时，全电厨房具有环保、便捷、安全、经济等优势，可有效解决燃气泄露隐患、明火危险、废气危害、夏季时余热提升厨房温度等问题。（刘乔瑜 ）
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用户评论
这么个做法太棒了！把学校食堂升级为“全电厨房”，不仅环保还能节省能源成本，同时也能提升学生伙食质量，简直是多赢的局面啊！
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陕西洛南，进步真快！以前还担心学校食堂用煤做饭污染环境呢，现在 “全电厨房” 这样的新模式真是太值得推广了。希望其他地方的学校也能学习他们的做法!
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听说这个“全电厨房” 做出来的饭菜味道很好吃，学生都很喜欢！ 虽然我们不在这边的学校读书，但我还是很想看看他们是怎么用电做饭的哦。
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全电厨房确实能减少碳排放，这对于保护环境意义重大。但我也担心用电量会不会增加能源成本啊？ 希望洛南中学能够平衡环保和经济效益。
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这几年很多地方学校都开始推行这个“全电厨房”的绿色理念，我觉得非常有必要，未来发展方向应该更倡导节能环保，给孩子们塑造良好价值观！
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洛南中学真是走在教育改革的前端啊！不仅食堂环境改善了，也能提升学生的用餐体验，这样的校园生活才更加健康积极。
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“全电厨房”听起来很酷的样子，希望他们能用更环保的能源来供应电力的需求呢！
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越来越多的学校都在关注绿色环境建设了，洛南中学这次采用“全电厨房”，我觉得对学校、学生和社会都能带来积极的影响。
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我觉得这比以前煤炉做饭更加卫生安全一些，而且节省时间？ 学生们吃饭更快捷方便.
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“全电厨房” 这听起来挺新颖的，希望洛南中学这个做法能得到更好的推广，让更多的学校加入到绿色发展的行列中去。
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我想问问“全电厨房”的使用成本怎么样？ 感觉用电量会不会增加很多呀？ 需要政府多加些补贴吗？
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洛南中学真是一个很棒的学习榜样！希望其他地方的学校也能够学习他们的先进经验，一起建设更加美好的绿色校园!
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我觉得“全电厨房” 这想法很有潜力，未来可以结合智能烹饪等技术，进一步提高效率和用餐体验。
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“全电厨房”会不会影响食物的口味？ 感觉一些 Traditional chinese dishes（传统菜品） 用电做出来味道是不是会不一样呢？
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总体上来说，“全电厨房” 这个概念还是很不错的，希望能像推广一样做好宣传普及工作，让更多的人了解到它的优势。
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不知道“全电厨房”会不会产生一些新的问题，比如线路老化，用火安全等方面呢？ 还是需要加强相关配套设施和安防措施。
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洛南中学的“全电厨房”确实很有亮点，希望他们能持续改进完善，让绿色校园建设成为新的风尚！
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我一直担心孩子们吃的不健康，现在看到洛南中学用“全电厨房”来做饭，感觉还是比较安全的。 希望更多学校都能这样做!
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