高中生物新教材教师指导：必修一第二章第三节深度解析与高考备考策略
其实高中生物新教材教师指导：必修一第二章第三节深度解析与高考备考策略的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享高中生物新教材教师指导：必修一第二章第三节深度解析与高考备考策略的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
第2章构成细胞的分子
第四节细胞中的碳水化合物和脂质
填写基础信息
1.细胞内的碳水化合物
1、组成元素及分类：糖分子由C、H、O三种元素组成。糖大致可分为几类：单糖、二糖和多糖。
2. 单糖、二糖和多糖
(1)单糖
葡萄糖等不能水解、能被细胞直接吸收的糖类为单糖。常见的单糖包括果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖。
葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能量物质，是生物体内的“燃料”。在细胞内的“燃烧”过程中，能量通过一系列化学反应逐渐释放出来。
(2)二糖
二糖（C12H22O11）由两分子单糖脱水缩合而成。一般需要水解成单糖才能被细胞吸收。
生活中最常见的二糖是蔗糖。常见的二糖包括麦芽糖和乳糖，麦芽糖在发芽小麦等谷物中含量丰富，乳糖在人类和动物奶中含量丰富。
(3)多糖：生物体内的糖大部分以多糖((C6H9O5)n)的形式存在，淀粉是最常见的多糖。
淀粉：绿色植物通过光合作用产生淀粉，淀粉存在于植物细胞中，作为植物体内的能量储存物质。人体摄入的淀粉必须被消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用。
糖原：人体和动物体内合成糖原的原料是葡萄糖。糖原主要分布于人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的能量储存物质。当细胞生命活动消耗能量，人和动物血液中葡萄糖含量低于正常时，肝脏中的糖原就会分解产生葡萄糖，以便及时补充。
纤维素：纤维素也是由许多葡萄糖连接而成。一些植物中的纤维丝、茎叶中的纤维以及所有植物细胞的细胞壁的主要成分是纤维素。纤维素不溶于水，在人类和动物体内很难消化，但一些食草动物可以在某些微生物的帮助下分解这种多糖。甲壳素也是一种多糖，又称几丁质，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。甲壳素及其衍生物广泛应用于医药、化工等领域。
2. 细胞内的脂质
一、分布、构成要素及类型
分布：脂质存在于所有细胞中，是构成细胞和生物体的重要有机化合物。
构成脂质的化学元素主要是C、H、O，有的脂质还含有P、N。与糖相比，脂质分子中含有的氧要少得多，氢要多得多。
常见的脂质包括脂肪、磷脂和甾醇。它们的分子结构非常不同。它们通常不溶于水，但溶于脂溶性有机溶剂。
2. 脂肪、磷脂和甾醇
脂肪 脂肪是最常见的脂质。脂肪是三分子脂肪酸与一分子甘油反应形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯）。其中，甘油的分子比较简单，但脂肪酸的种类和分子长度各不相同。脂肪酸可以是饱和的或不饱和的。大多数植物脂肪含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态；大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，在室温下为固体。
脂肪是细胞内良好的能量储存物质，当生命活动需要时可被分解利用；它还是良好的绝热体，具有保温功能；分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲、减压的功能。可以保护内脏器官。
(2) 磷脂
磷脂与脂肪的区别在于，甘油的一个羟基（一个OH）不与脂肪酸结合形成酯，而是与磷酸等衍生物结合。因此，磷脂除了含有C、H、O之外，还含有P甚至N。
磷脂是细胞膜的重要组成部分，也是各种细胞器膜的重要组成部分。它在人类和动物的大脑、卵细胞、肝脏和大豆种子中含量丰富。
（3）甾醇类：甾类物质包括胆固醇、性激素、维生素D等。胆固醇是动物细胞膜的重要组成部分，还参与人体内血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；维生素D能有效促进人和动物肠道对钙的吸收。和磷的吸收。
3、糖类和脂类的关系：细胞内的糖类和脂类可以相互转化。血液中多余的葡萄糖除了被细胞利用外，还能合成为糖原并储存起来；如果仍有多余的葡萄糖，它可以转化为脂肪和某些氨基酸。食物中的脂肪被消化吸收后，可以以脂肪组织的形式储存在皮下结缔组织等处。
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写长句子
1、体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。在大多数情况下，葡萄糖将存在于培养基中。对于培养细胞来说，葡萄糖作为细胞生命活动所需的能量物质。 （P23《问题讨论》1）
2、培养脂肪细胞时，即使培养基中不添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这表明细胞可以将葡萄糖转化为脂肪。 （P23《问题讨论》2）
3、糖可以称为“碳水化合物”，因为大多数糖分子中氢原子和氧原子的比例为2：1，与水分子类似。糖可以缩写为(CH20)。 （P23“教科书”）
4、淀粉、糖原和纤维素的基本单位是葡萄糖，但由于葡萄糖连接方式和数量的不同，它们具有不同的化学性质。 （P24“图2-3”）
5、糖尿病患者的饮食中，米饭、馒头等主食也必须限制，因为它们富含淀粉，淀粉消化分解后生成葡萄糖。 （P24《边栏思考》）
6、甲壳素可用于废水处理，去除部分重金属离子。原因是甲壳素能有效地与溶液中的重金属离子结合。 （P25“教科书”）
7、淀粉以外的复合糖类，如纤维素、果胶等，称为膳食纤维。膳食纤维大量存在于植物性食品中，如蔬菜、水果、海藻和谷物（尤其是全谷物）；它们既不能被肠道消化或吸收，也不能产生能量。它们只是肠道中的过客，最终与食物残渣混合在一起。随粪便排出体外。但膳食纤维可以促进胃肠蠕动和排空。因此，多吃富含膳食纤维的食物，有助于排便顺畅，减少患大肠癌的机会。它还有助于降低过高的血脂和血糖，有助于维护心脑血管健康、预防糖尿病、以及保持正常体重等。由于膳食纤维具有如此重要的保健作用，有科学家将其称为“第七种膳食纤维”。人类的营养素类型”。 （P25“批判性思维”）
8、在人类和哺乳动物中，脂肪主要分布在人和动物的皮下、大网膜和肠系膜中。有些动物还在特定区域储存脂肪，例如骆驼的驼峰。 （P26《思考与讨论1》）
9、花生、油菜、大豆、向日葵、松树、核桃、蓖麻等植物含有较多的脂肪，而这些植物的脂肪大部分储存在其种子中。 （P26《思考与讨论2》）
10、脂肪对细胞和生物体的作用包括：脂肪除了储存大量的能量外，还具有隔热、保温、缓冲的功能，可以有效保护动物和人类的内脏器官。 （P26《思考与讨论3》）
11. 呼吸熵是物质氧化和分解过程中释放的CO2与消耗的O2之比。糖的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵小于1。请从糖和脂肪的元素组成来分析原因。它们都是由C、H、O三种元素组成。然而，脂肪中的“C”和“H”含量较高，而“O”含量较低。因此，脂肪的氧化分解释放出更多的能量，需要更多的O2，并产生更多的H2O。 （改编自《教科书》第25页和26页）
12、熊冬眠前吃下的营养物质有相当一部分转化为脂肪储存。它的作用是：脂肪不仅能御寒，还能提供冬眠期间生命活动所需的能量。 （改编自《教科书》第26页）
13、北京烤鸭的食物主要是玉米、谷物和菜叶，但给北京烤鸭喂填充物可以在较短的时间内使鸭子育肥。这是因为细胞中的糖和脂质可以相互转化。当北京烤鸭摄入过多的糖时，糖在鸭体内就会转化为脂肪，储存在皮下组织中，变成脂肪。 （P27《北京烤鸭》）
14、给畜禽提供富含糖分的饲料使其育肥，是因为糖在其体内转化为脂肪。 （P27“教科书”）
15、糖和脂肪的转化有什么区别： 糖在供给充足的情况下可以大量转化为脂肪；脂肪一般只有在糖代谢发生紊乱，造成能量供给不足时才会被分解和供给。它可以但不能大量转化为糖。 （P27“教科书”）
16、水稻和小麦细胞富含多糖，即淀粉和纤维素。人类和动物皮下结缔组织中丰富的能量储存物质是脂肪。 （改编自P27《概念检测2和3》）
17、脂肪和糖原都是能量储存物质，但与糖原相比，脂肪是一种非常“经济”的能量储备，因为脂肪是非极性化合物，可以以无水形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞中的能量储存物质，但它是极性化合物并且是高度水合的形式。当储存在体内时，它所占据的体积相当于同重量脂肪体积的4倍左右。因此，脂肪是一种非常“经济”的储备能量来源。 （P27“扩展应用1”）
18、从物质氧化分解的角度分析解释为什么糖是糖和脂肪中生物体利用的主要能量物质。因为与糖类的氧化相比，生物细胞内脂肪的氧化速度比糖类慢，需要消耗大量的氧气。此外，糖的氧化可以在有氧或无氧条件下进行。因此，对于生物体的生命活动来说，糖和脂肪都可以作为储备能源，但糖是生物体生命活动利用的主要能量物质。 （P27“扩展应用1”）
19、医生建议，缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还应服用少量鱼肝油。服用鱼肝油有助于钙的吸收。原因是：鱼肝油主要含有维生素A和维生素D。维生素D有助于细胞吸收和储存钙、磷，所以婴幼儿服用钙片时，医生会建议服用鱼肝油来促进钙的吸收。维生素D缺乏时，婴幼儿易患佝偻病、佝偻病等（P27《延伸应用2》）
20、当人们摄入过多的脂肪食物而缺乏运动时，可能会导致肥胖，增加内脏器官特别是心脏的负担。许多动物性食品中都含有丰富的胆固醇，但摄入过多的胆固醇会在血管壁上形成沉积物，造成血管堵塞，造成危及生命的后果。据此分析，我们在日常饮食中应该注意什么：限制高脂肪、高胆固醇食物的过量摄入。 （改编自《教科书》第27页）
21、胆固醇对哺乳动物无害或有益，因为胆固醇是高等动物细胞膜的重要组成部分，还参与人体内血液中脂质的运输。 （改编自《教科书》第27页）
22、一位同学在烈日下参加足球比赛时突然晕倒。医生判断了情况，立即给他静脉输液。请推测，这种情况下最合理的注射液应该是葡萄糖盐水（葡萄糖溶液，葡萄糖盐水）。 （改编自P38《选择题4》）
23、当你在学校运动会上消耗大量能量时，能尽快为你补充能量的物质就是糖，因为糖是主要的能量物质。 （改编自P38《选择题4》）
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辨别对错
糖是唯一能为细胞生命提供能量的能量物质，因此糖是主要的能量物质。 （）（改编自P23《教材》） 要点：多种有机物可为细胞生命提供能量，其中糖类是主要的能量物质。
葡萄糖是治疗急性肠炎患者的首选药物（）（改编自P23《教材》） 要点：治疗急性肠炎患者时，输液成分中含有葡萄糖，但这并不意味着葡萄糖是首选药物用于治疗急性肠炎患者的药物。
双糖必须先水解成葡萄糖才能被细胞吸收（）（改编自P24《教材》） 要点：二糖的水解物有的是葡萄糖，有的不仅仅是葡萄糖。例如，蔗糖水解物中含有果糖，乳糖水解物中一半是乳糖。
由于葡萄糖是主要的能量物质，生物体中的糖类大部分以葡萄糖（）的形式存在（改编自P24《教材》） 要点：生物体中的糖类大部分以多糖的形式存在。
人类消耗的淀粉水解成葡萄糖，被人体吸收，成为人体内合成淀粉的原料（）（改编自P24《教材》）要点：淀粉存在于植物细胞中，不能在人体细胞中合成。
糖原是动物细胞中储存能量的物质。动物细胞内储存能量的物质是糖原（）（改编自P24《教材》） 要点：糖原是动物细胞内储存能量的物质。动物细胞中储存能量的物质是糖原。能量物质主要是脂肪。
纤维素是细胞壁的组成部分，核糖和脱氧核糖是核酸的组成部分。两者都不能提供能量（）（改编自《教科书》第23、24页）食草动物体内的一些微生物可以产生分解纤维素的酶（）（改编自P25《教科书》）甲壳素由葡萄糖组成，可以用于制造食品包装纸、食品添加剂、人造皮等（）（P25《教材》）《中国居民膳食指南(2016)》控制”提出的建议是：控制添加糖的摄入量。这里的添加糖包括食物中天然存在的糖（）（改编自P25《连接社会》） 要点：添加糖不包括食物中天然存在的糖。
肥胖、高血压、龋齿、某些类型的糖尿病等都与长期过量摄入糖有直接或间接的关系。 ()（改编自P25《与社会的联系》）脂肪酸的“骨架”是由碳原子组成的长链。 () (P26《教材》) 饱和脂肪酸长碳链中的每个碳原子都与相邻的碳原子以单键相连() (P26《教材》) 长碳链中存在双键不饱和脂肪酸中，与碳原子相连的氢原子数量不能达到饱和（）（P26《教材》）在转化过程中，糖只能转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖（ ) （P27《教科书》） 要点：细胞内的糖类和脂质可以相互转化。葡萄糖可以转化为脂肪和某些氨基酸。
磷脂是所有细胞必需的脂质。 （）（P27“概念测试”）植物细胞和动物细胞都含有纤维素。 () (P27“概念测试”) 要点：动物细胞不含纤维素。
脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞中的能量储存物质。 （）（P27“概念测试”） 要点：淀粉是存在于植物细胞中的能量储存物质。
糖和脂肪的构成元素是C、H和O（）（改编自《教科书》第25页和27页）。胆固醇参与人体细胞膜的组成和血糖中脂质的运输（）（改编自《教科书》第27页） 磷脂是所有细胞必需的脂质，胆固醇是对生物体有害的物质（ ）（改编自P27《教材》） 要点：胆固醇是动物细胞膜的组成部分，参与血液中脂质的运输。它不是对生物体有害的物质
人体摄入的一些糖类可以直接被细胞吸收，如牛奶中的葡萄糖和乳糖。 （）（改编自P38《选择题5》）要点：牛奶中的乳糖需要水解成单糖才能被细胞吸收。
细胞膜中的脂质的功能是形成膜结构，细胞中的脂质可以携带遗传信息。 （）（改编自P38《选择题6》）要点：脂质不能携带遗传信息，但核酸可以携带遗传信息。
纤维素易溶于水，在人体内可被消化。 ()（2021·海南卷，T1B）要点：纤维素不溶于水。人体没有纤维素酶，不能水解和消化纤维素。
淀粉水解成葡萄糖时，伴随着ATP的生成（）[2017·海南卷，T5A] 要点：淀粉水解成葡萄糖时，不产生能量，因此不伴随ATP的生成。
人脑活动的能量主要来自于脂肪的有氧氧化（）[2017·海南卷，T5B] 要点：人脑活动的能量主要来自于葡萄糖的有氧氧化。
膜中的磷脂分子由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成() [2016·国家卷三，T1D] 要点：膜中的磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸组成。
维生素D和性激素不是甾醇（）[2014·海南卷，T2B] 要点：甾醇包括胆固醇、维生素D和性激素。
碳水化合物不参与细胞识别和免疫调节（）[2013·江苏卷，T1D] 要点：碳水化合物与蛋白质形成糖蛋白。糖蛋白在细胞识别中发挥重要作用，免疫调节也存在细胞差异。确认。
发芽小麦种子中的麦芽糖可水解产生果糖（）[2013·海南卷，T23C] 要点：麦芽糖水解产生葡萄糖。
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用户评论
这本新教材真的是太棒了！“回归教材赢高考”这个理念让我觉得很贴近实际，内容也很易懂，特别适合高中生学习生物。希望以后能有更多这样的教材！
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我觉得这本教材有些地方讲得不够深入，尤其是第3节，虽然是“回归教材”，但有些内容还是显得有点表面。希望老师能多补充一些案例分析，让我们更好理解。
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作为一名老师，我觉得这本教材的设计很合理。尤其是第2章的内容，结合了高考考点，帮助学生更好地复习。真心希望学生们能好好运用这本书！
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这本教材的排版和插图都很吸引人，但我发现第3节的内容有些冗长，学生们可能会觉得难以集中注意力。希望能优化一下，让学习更高效。
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我女儿正在用这本教材学习生物，她说内容很有趣，特别是一些实验部分，让她对生物产生了浓厚的兴趣。真心推荐给其他家长！
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我对这本教材的评价一般，虽然“回归教材赢高考”是个好理念，但我觉得许多知识点还是没有讲得很清晰，尤其是一些概念性的内容，需要老师多加引导。
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这本教材的结构非常清晰，章节安排合理，尤其是第2章的内容让我觉得很有逻辑性，适合学生系统学习生物知识。希望能持续保持这样的质量！
有20位网友表示赞同！
作为一名高三学生，我觉得这本教材的内容有点简化了，很多重要的知识点没有深入讲解，导致我在复习时有些困惑。希望能改进！
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我认为“回归教材赢高考”这个理念非常好，教材中的实际案例也很有帮助，能够让我们更好地理解生物知识。期待后续章节的内容！
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对于这本教材，我有些失望。第3节的内容感觉有些空洞，缺乏实际应用的例子，让我很难将理论与实践结合起来。希望能加强这方面的内容。
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在使用这本教材的过程中，我发现第2章的知识点非常扎实，尤其是对高考的针对性很强，让我在复习时能够更有方向感，非常喜欢！
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这本教材的语言表达非常流畅，适合高中生阅读。不过，我觉得在一些重点知识的讲解上可以再深入一点，帮助我们更好地消化吸收。
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我觉得这本教材的设计理念很好，特别是“回归教材赢高考”，但是在一些重要的实验部分，讲解得不够详细，希望后续能够改进。
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我认为这本教材的内容还是有待提高，尤其是第3节，感觉有些知识点讲得不够透彻，学生们在理解上可能会遇到困难。
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这本教材让我对生物产生了新的兴趣，特别是第2章的内容，讲解得很生动，配合图示让我更容易理解。希望能有更多这样的教材！
有20位网友表示赞同！
作为一名生物老师，我觉得这本教材的内容设计还是有点问题，很多知识点需要更深入的讲解，否则学生们很难掌握要点。
有5位网友表示赞同！
我觉得这本教材的整体质量不错，尤其是“回归教材赢高考”的理念，让我觉得学习生物变得更有目标。期待后续章节的内容！
有20位网友表示赞同！
这本教材的某些部分让我感到困惑，尤其是第3节的内容，有些地方讲得太简单了，导致我在复习时遇到了一些困难，希望能加强！
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我觉得这本教材的设计很有创意，特别是一些互动的部分，让我在学习生物时感到很有趣。希望能继续保持这样的风格！
有10位网友表示赞同！